
La Sopa de Frijoles con Hueso de Res es un plato reconfortante y nutritivo que combina la suavidad de los frijoles con la riqueza del hueso de res. Con ingredientes sencillos pero llenos de sabor, esta receta ofrece una experiencia culinaria reconfortante y deliciosa.
Ingredientes
- 900 gramos de Frijoles
- 1 kilogramo de Hueso de res
- ½ Cebolla
- 1 Pipián
- 3 Dientes de ajo
- 1 Chayote
- Consomé en polvo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Procedimiento: Paso 1
- En una olla con suficiente agua, agrega los frijoles con ½ cebolla en rodajas y 3 dientes de ajo. Cocina durante aproximadamente 45 minutos.
Paso 2
- Antes de que los frijoles estén totalmente cocidos, agrega los huesos de res, 2 tazas de agua y sal al gusto. Cubre y continúa cocinando.
Paso 3
- Corta en rodajas el chayote y el pipián, agrégales a la olla junto con dos cucharadas de consomé en polvo.
Paso 4
- Deja hervir hasta que el chayote y el pipián estén tiernos, asegurándote de que los frijoles se hayan espesado. Sirve y disfruta.
Tiempo de Preparación
Aproximadamente 1 hora y 30 minutos (incluyendo el tiempo de cocción de los frijoles y los demás ingredientes).