Carne Guisada

Esta receta de carne guisada es uno de los almuerzos mas populares de El Salvador y ahora te enseñaremos a preparar este rico plato.

Ingredientes

Para 5 Porciones

• 1 1/2 Lbs. de Gato de Res (carne para guisar)
• 2 Papas medianas
• 3 zanahorias medianas
• 1/2 cebolla blanca
• Consomé de carne
• Salsa Inglesa
• Salsa de tomate
• Chile verde
• Sal y Pimienta

Preparación

Procedemos a limpiar el exceso de grasa de nuestra carne, luego cortamos en cuadros la carne. Sazonamos con salsa inglesa, el consome de carne, sal y pimienta al gusto.

En una olla comenzamos a sofreír nuestra carne, hasta que cambie su color luego agregamos 3 tazas de agua y cocinamos a fuego bajo por aproximadamente 45 minutos.

Mientras la carne se esta cocinando, cortamos nuestras verduras en cuadros pequeños o medianos, picamos nuestra cebolla y chile verde. Pasado el tiempo de cocción agregamos la cebolla con el chile. Dejamos cocinar por 10 minutos.

Luego agregamos las 2 tazas de Salsa de Tomate y revolvemos, dejamos cocinar por 5 minutos. Agregamos nuestras verduras, tapamos la olla y dejamos cocinar por 30 minutos, o hasta que las verduras estén blandas.

Sirva caliente acompañado con arroz y tortilla recién hechas.

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