El atol de maíz tostado es muy rico y es uno de los atoles mas deseados por todos los salvadoreños. En este día le traemos una receta muy fácil de prepararlo.
Ingredientes
Para 8 tazas de atol
- 2 tazas de maíz maduro y crudo
- 8 tazas de leche
- 2 tazas de agua
- 1 raja de canela
- 1 taza de azúcar
- ½ cucharada de sal
Procedimiento
Harina de Maíz Tostado
En un sarten ponemos a tostar el maíz junto con la canela hasta que el maíz cambie de color. En otra sarten se tuesta el maní. Luego juntos se llevan a moler para obtener la harina en polvo.
Atol de Maíz Tostado
Ponemos a hervir agua o leche, luego agregamos nuestra harina de maiz tostado y endulzamos con azúcar al gusto.
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