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Pollo encebollado

Uno de los platillos mas apetitosos y sobre todo fácil de preparar es el delicioso Pollo Encebollado, y ahora les traemos como preparar este rico plato.

Contenidos
Ingredientes
Procedimiento

Ingredientes

7 – 8 Porciones

  • 5 cebollas(pártalas en rodajas finas)
  • 1 pollo de 2 ½  libras
  • ½ taza de vino blanco
  • ½ libra de mantequilla
  • 1 taza de agua
  • Mostaza
  • Salsa inglesa
  • Ajo molido
  • Sal a su gusto
  • Laurel
  • Pimienta

Procedimiento

Luego de haber lavado nuestro pollo, lo partiremos para sacas las piezas que prefiramos. Luego lo ponemos a hervir en una olla honda hasta que el pollo este salcochado, ya sabes que para saber si este esta cocido puedes introducir un cuchillo en un muslo o pechuga, si el jugo que expulsa es rosa o roja el pollo aun no esta. Al estar listo, sacamos a escurrir y untamos con la pasta formadas de: mostaza, salsa inglesa, sal, ajo y un poco de pimienta.

Ponemos a precalentar una sarten con aceite, luego colocamos nuestro pollo a dorar, luego de esto en otra sarten ponemos la cebolla(previamente picada) con el vino blanco, el laurel y sal al gusto. De ahí pasamos a la sarten donde esta el pollo y dejamos caer la cebolla. Dejamos hervir por 15 minutos. Listo tiene su pollo encebollado y puede acompañarlo de un rico arroz y/o ensalada.

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Pollo Encebollado
Author Name
Cocina Salvadoreña
Publicado en
2021-03-06
Tiempo de preparación
0H15M
Tiempo de cocción
01H00
Tiempo total
01H15M

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