Uno de los platillos mas apetitosos y sobre todo fácil de preparar es el delicioso Pollo Encebollado, y ahora les traemos como preparar este rico plato.
Ingredientes
7 – 8 Porciones
- 5 cebollas(pártalas en rodajas finas)
- 1 pollo de 2 ½ libras
- ½ taza de vino blanco
- ½ libra de mantequilla
- 1 taza de agua
- Mostaza
- Salsa inglesa
- Ajo molido
- Sal a su gusto
- Laurel
- Pimienta
Procedimiento
Luego de haber lavado nuestro pollo, lo partiremos para sacas las piezas que prefiramos. Luego lo ponemos a hervir en una olla honda hasta que el pollo este salcochado, ya sabes que para saber si este esta cocido puedes introducir un cuchillo en un muslo o pechuga, si el jugo que expulsa es rosa o roja el pollo aun no esta. Al estar listo, sacamos a escurrir y untamos con la pasta formadas de: mostaza, salsa inglesa, sal, ajo y un poco de pimienta.
Ponemos a precalentar una sarten con aceite, luego colocamos nuestro pollo a dorar, luego de esto en otra sarten ponemos la cebolla(previamente picada) con el vino blanco, el laurel y sal al gusto. De ahí pasamos a la sarten donde esta el pollo y dejamos caer la cebolla. Dejamos hervir por 15 minutos. Listo tiene su pollo encebollado y puede acompañarlo de un rico arroz y/o ensalada.
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