Quieres preparar un desayuno o cena original, o simplemente quieres tener un postre para quitarte un antojo, no hay nada mejor que unas crepas dulces.
Tal vez no es una receta de un postre salvadoreño, pero si un postre que si o si debes preparar, ya que es una receta fácil de preparar. Así que vamos a preparar unas rica crepas dulces caseras.

Ingredientes
Para 8-10 porciones
- 1 taza de Leche
- 1 taza de Harina de trigo
- 1 Huevo
- 1 cucharadita de Azúcar
- 2 cucharadas de Esencia de vainilla
- 2 cucharadas de Mantequilla derretida
- Dulce de Leche
- Fresas
- Guineos
Preparación
Masa para crepas
Para preparar nuestra mezcla para crepas en un Bol comenzamos batiendo un huevo, mantequilla derretida, leche y azucar, hasta que todo este bien integrado, luego colocamos 2 cucharadas de esencia de vainilla.
Posteriormente comenzamos a echar nuestra harina trigo (tamizada de preferencia) poco a poco, y seguimos batiendo hasta echar toda nuestra harina y eliminar todo grumo.
Cocción
Previamente debemos calentar una sarten con mantequilla, esto para evitar que se peguen. Luego dejamos caer un poco de la mezcla y repartes por toda la sarten formando un circulo sin dejar ningún hueco vació.
Daremos vueltas a nuestras crepas, cuando comencemos a ver que en la parte superior comienzan a formarse algunas burbujas. Esto generalmente suele suceder entre 2 a 3 minutos.
Procedimiento Final
Las crepas dulces puedes acompañarlas con variedad de ingredientes: leche condensada, helado, chocolates, frutas, en nuestro caso hemos decidido utilizar dulce de leche con guineos y fresas el cual fueron cortadas en trozos previamente.

Luego con nuestra crepa doblada por la mitad (para formar medio circulo) colocamos una base de dulce de leche por toda la crepa, y en medio dejamos caer nuestras frutas, cada esquina sera doblada hacia enfrente para poder cerrar nuestra crepa.
Para finalizar puedes dejar caer mas dulce de leche sobre la crepa y a disfrutar.
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