Vinagre de Piña

Este día mostraremos como hacer un rico vinagre de piña que es muy útil para diferentes platillos y hasta es utilizado para productos medicinales. Para esto solo tienes que tener los siguientes ingredientes:

Ingredientes

5-6 tazas de vinagre

• Agua filtrada
• 1 ½ atado de dulce de panela
• Cascaras de piña
• 1 deposito de plástico

Procedimiento

Primero tendremos que lavar bien las cascaras de piña ya que el «ajuate» podría amargar el vinagre. Luego partiremos las cascaras en trozos grandes y las colocamos en el deposito de plástico, agregamos el dulce de panela partido en trozos medianos, tapamos y dejamos reposar hasta por 3 días.

Pasado este tiempo abriremos el recipiente y mezclaremos el liquido, si ve que esta con espuma, no se preocupe esto es natural y solo debemos colarlo con una manta para retirar todo resto de piña. Luego puedes guardarlo en botellas y utilizarlos para futuras recetas.

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