Este día mostraremos como hacer un rico vinagre de piña que es muy útil para diferentes platillos y hasta es utilizado para productos medicinales. Para esto solo tienes que tener los siguientes ingredientes:
Ingredientes
5-6 tazas de vinagre
- Agua filtrada
- 1 ½ atado de dulce de panela
- Cascaras de piña
- 1 deposito de plástico
Procedimiento
Primero tendremos que lavar bien las cascaras de piña ya que el «ajuate» podría amargar el vinagre. Luego partiremos las cascaras en trozos grandes y las colocamos en el deposito de plástico, agregamos el dulce de panela partido en trozos medianos, tapamos y dejamos reposar hasta por 3 días.
Pasado este tiempo abriremos el recipiente y mezclaremos el liquido, si ve que esta con espuma, no se preocupe esto es natural y solo debemos colarlo con una manta para retirar todo resto de piña. Luego puedes guardarlo en botellas y utilizarlos para futuras recetas.
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