La COCINA SALVADOREÑA hasta tu mesa
Bienvenidos a COCINA SALVADOREÑA, un sitio web donde podrás encontrar las mejores recetas de la gastronomía salvadoreña y quien sabe también de gastronomía latina.
La gastronomía es la mejor manera de impregnarse de la cultura de un país. Conocer un poco de la gastronomía del país es sumergirte bajo olores y sabores tradicionales, en donde el cocinar es una manera de vivir y disfrutar a tu alrededor. La cocina de El Salvador posee una variedad de nutritivos alimentos que se hacen presente en las mesas de los salvadoreños.
Orígenes de la Gastronomía de El Salvador
El Salvador y su gastronomía es el resultado de la fusión de la cultura indígena y la cocina española, aunque actualmente también existen influencias de la comida estadounidense e italiana. Una alimentación basada en productos locales como el maiz, arroz, frijoles, pollo, res, cerdo, mariscos, frutas y verduras, sin olvidar bebidas destacando en ellas el cafe.
Como se sabe en los tiempos prehispánicos en toda la región mesoamericana ya prevalecía el maíz como producto agrícola y parte de la alimentación de las culturas indígenas, ya que se hacia presente en comidas, postres y bebidas, el frijol y el ayote también constituían esta alimentación.
Todo los alimentos que preparaban los habitantes del nuevo mundo tuvieron algunas modificaciones debido a la introducción de nuevos ingredientes provenientes de los españoles como pollo, almendras, ciruelas y diferentes especias.
Con el pasar de los años, la gastronomía típica de el salvador se ha definido y solidificado, siendo conocida a nivel mundial gracias a los salvadoreños que residen en el exterior.
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